口にするとおもわず「うふっ♪」の声がでる新潟地酒を紹介する美酒考房西巻酒店のメールマガジンです。

“さかばやし”（漢字で書くと酒林)とは…、酒蔵や地酒販売店の軒先につるされている杉の葉を丸くカットしたもの。

もともとは酒蔵で見られ、つるしたての蒼い頃は新酒の完成を、やがて枯れて茶色がかってくる色の変化でお酒の熟成具合を物語ります。

当店もお客様へ四季を通じて日本酒の魅力を物語りたいなぁ、そんな想いからメルマガタイトルに使っています。